Warning: set_time_limit(): Cannot set time limit in safe mode in /home/rahpouyanc/domains/rahpouyan.cn/public_html/includes/config.php on line 15  عسل طبیعی چگونه است ؟؟

امکانات

امتياز
  • Currently 4.00/4
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4

  ارسال به دوست

درباره زنبور عسل و عسل مطالب ضد و نقیض فراوانی نوشته شده و در بسیاری از موارد به طور اغراق آمیزی مصرف عسل توصیه گردیده است .


واقعیت این است که عسل از نظر غذایی یک قند زیباست ولی حاوی گرده گیاهی به ویژه گیاهانی که خاصیت دارویی دارند نیز می باشند . برای یک تولید کیلو عسل باید 25 هزار زنبور عسل در طول فصل تابستان فعالیت نمایند . عسل انوع مختلف دارد ، عسل صخره ای ، عسل جنگلی ، مرتعی ، گیاه دارویی ، عسل گل گون ، گل اقاقیا ، جنگل سوزنی برگ ،بهاره و تابستانی و پاییزی و غیره می باشند . بعضی عسل ها آب دار و بعضی ها کم آب و کریستالیزه یا شکری شده و در حرارات 45 درجه سانتی گراد کریستال های قند کاملا مذاب می شوند .

عسل را به طریق سرد و گرم از موم جدا می سازند . عسل به دست آمده به روش سرد از نظر کیفیت و نیروی غذایی بالاتر است . به وسیله حرارت مقداری از رایحه ، ویتامین ها و آنزیم های عسل به هدر می رود . در بعضی افراد با خوردن عسل ، معده درد ، ترشی و سوزش معده ایجاد می شود . این افراد باید نسبت به عسل خورده شده تردید نمایند .

عسل های قلابی بیش از عسل های طبیعی و سالم در دسترس عموم است . عسل ها باید در طی زمان آماده و کامل گردد و به اصطلاح عسل نرسیده باید رسیده شود. به عبارت دیگر عسل نباید کاملا آبدار باشد . عسل آماده نشده سریعا تخمیر و فاسد و ترش مزه می گردد .

این نوع عسل ها را با کمی عسل مرغوب مخلوط کرده و به بازار مصرف ارائه می دهند . عسل آبدار سودآور تر از عسل جا افتاده است و عسل خالص و طبیعی حاوی اسید فرمیک بوده که عامل ماندگاری و خاصیت ضد باکتریایی است .

امروزه به جای شهد گل ها زنبور عسل آب ، آب هویج ، آرد غلات ، ارزن نخود ، نخود فرنگی ، آب چغندر قند و نشاسته میدهند . این نوع عسل های قلابی عامل بیماری است و قافد ارزش دارویی عسل است .

منبع : کتاب معجزات درمانی عسل نوشته دکتر محمد دریایی

نظرات ارسال شده
عليرضا دوشنبه 6 آذر 1391
4   6
سلام ايا ميشود به عسل هايي كه در صنايع بسته بندي ميشوند اطمينان كرد؟ سلام خوب هستند ولی اثرات درمانی عسل طبیعی به مراتب بهتر است .
شهلا دوشنبه 29 آبان 1391
18   0
سلام
چه جوري از روي ظاهر عسل، مرغوب بودنش رو بفهميم؟
مي ترسم با مصرف عسل هاي توي بازار به جاي شفا يافتن، بيمارتر بشيم!!!!!!
مهدی شنبه 22 مهر 1391
9   3
ممنون استفاده کردیم
ارسال نظر
:نام
: اي ميل
: سایت
: نظر شما
: کد امنیتی