Warning: set_time_limit(): Cannot set time limit in safe mode in /home/rahpouyanc/domains/rahpouyan.cn/public_html/includes/config.php on line 15  عسل طبیعی چگونه است ؟؟

امکانات

امتياز
  • Currently 3.00/4
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4

  ارسال به دوست

درباره زنبور عسل و عسل مطالب ضد و نقیض فراوانی نوشته شده و در بسیاری از موارد به طور اغراق آمیزی مصرف عسل توصیه گردیده است .


واقعیت این است که عسل از نظر غذایی یک قند زیباست ولی حاوی گرده گیاهی به ویژه گیاهانی که خاصیت دارویی دارند نیز می باشند . برای یک تولید کیلو عسل باید 25 هزار زنبور عسل در طول فصل تابستان فعالیت نمایند . عسل انوع مختلف دارد ، عسل صخره ای ، عسل جنگلی ، مرتعی ، گیاه دارویی ، عسل گل گون ، گل اقاقیا ، جنگل سوزنی برگ ،بهاره و تابستانی و پاییزی و غیره می باشند . بعضی عسل ها آب دار و بعضی ها کم آب و کریستالیزه یا شکری شده و در حرارات 45 درجه سانتی گراد کریستال های قند کاملا مذاب می شوند .

عسل را به طریق سرد و گرم از موم جدا می سازند . عسل به دست آمده به روش سرد از نظر کیفیت و نیروی غذایی بالاتر است . به وسیله حرارت مقداری از رایحه ، ویتامین ها و آنزیم های عسل به هدر می رود . در بعضی افراد با خوردن عسل ، معده درد ، ترشی و سوزش معده ایجاد می شود . این افراد باید نسبت به عسل خورده شده تردید نمایند .

عسل های قلابی بیش از عسل های طبیعی و سالم در دسترس عموم است . عسل ها باید در طی زمان آماده و کامل گردد و به اصطلاح عسل نرسیده باید رسیده شود. به عبارت دیگر عسل نباید کاملا آبدار باشد . عسل آماده نشده سریعا تخمیر و فاسد و ترش مزه می گردد .

این نوع عسل ها را با کمی عسل مرغوب مخلوط کرده و به بازار مصرف ارائه می دهند . عسل آبدار سودآور تر از عسل جا افتاده است و عسل خالص و طبیعی حاوی اسید فرمیک بوده که عامل ماندگاری و خاصیت ضد باکتریایی است .

امروزه به جای شهد گل ها زنبور عسل آب ، آب هویج ، آرد غلات ، ارزن نخود ، نخود فرنگی ، آب چغندر قند و نشاسته میدهند . این نوع عسل های قلابی عامل بیماری است و قافد ارزش دارویی عسل است .

منبع : کتاب معجزات درمانی عسل نوشته دکتر محمد دریایی

نظرات ارسال شده
عليرضا دوشنبه 6 آذر 1391
5   6
سلام ايا ميشود به عسل هايي كه در صنايع بسته بندي ميشوند اطمينان كرد؟ سلام خوب هستند ولی اثرات درمانی عسل طبیعی به مراتب بهتر است .
شهلا دوشنبه 29 آبان 1391
20   0
سلام
چه جوري از روي ظاهر عسل، مرغوب بودنش رو بفهميم؟
مي ترسم با مصرف عسل هاي توي بازار به جاي شفا يافتن، بيمارتر بشيم!!!!!!
مهدی شنبه 22 مهر 1391
10   3
ممنون استفاده کردیم
ارسال نظر
:نام
: اي ميل
: سایت
: نظر شما
: کد امنیتی